简而言之就是：周乃作食物从生到熟，表面焦化前后的反应过程。
每年，翔调德国科隆展览有限公司都会在科隆和全球各地重要的市场策划和举办大约80场交易会、宾客活动和特别活动。同时，研督源保获奖产品将在interzumguangzhouAward现场特别陈列区进行连续四天的展示，让家具制造商、设计师、品牌企业等近距离体验新技术、新工艺及新应用。
interzumguangzhouAward源于全球家具制造业重量级奖项interzumAward，供工供每年评选出一众为家具行业作出突出贡献的家具辅料原料企业，供工供他们共同推动着全球家具的技术革新、新材料应用、生产方案发展，是众多家具品牌的心头所选。除了围绕行业热点、强调确保发展趋势举办的主题论坛，强调确保有生命力的创造VSIL@Gallery美学实验室再次惊艳登场，推出以WAKEFULNESS觉醒为主题的睡眠专区，在展会现场引发热烈关注和反响。interzumguangzhouAward将开创性地预见未来3-5年家具新材料的应用，安全为全球家具制造业的发展指引风向。
科隆展览(北京)有限公司董事总经理崔国豪表示，稳定在各界的不懈努力之下，今年我们迎来了崭新的开端interzumguangzhouAward源于全球家具制造业重量级奖项interzumAward，周乃作每年评选出一众为家具行业作出突出贡献的家具辅料原料企业，周乃作他们共同推动着全球家具的技术革新、新材料应用、生产方案发展，是众多家具品牌的心头所选。
国际盛名的贸易展会interzum于德国科隆展馆举行，翔调作为一个享负盛名的核心行业聚会，展示了全球家具供应商的新趋势和创新举措。
interzumguangzhouAward年度榜单探索产品研发新方向展会首日，研督源保interzumguangzhouAward暨VSIL论坛启动仪式在一众掌声中徐徐开场。第四届品牌大会（2014年）寻找红木产业发展新思路第四届中国红木家具品牌大会再次在广东中山召开2014年1月7日，供工供再次在广东中山召开。
重要内容行业领头人分享企业成功经验，强调确保业界专家共探红木家具行业的未来。历史意义第三届品牌大会不仅是红木家具产业发展生机勃勃的体现，安全更是中国传统文化价值作用力的彰显。
第一届品牌大会（2011年）为打造行业品牌开创先河第一届中国红木家具品牌大会在深圳观澜隆重举行2011年1月8日，稳定第一届品牌大会在广东深圳观澜隆重举行。历史意义是红木行业走向国际化的新开端，周乃作助推世界爱上中国红木。